物々交換

明日、カヤック真鯛に行こうと思っていましたが、風が出そうなんで中止しました(泣)

で、飲みながらブログ書いてます(笑)

3日日曜日、早朝から9時まで自由時間

日の出とともに十和田湖カヤック

まずは、今シーズンは激渋といわれる十和田湖ヒメマス

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とってもとっても気持ちよい日の出

でも、釣果は・・・・

魚探になにかしらの反応が映るんですが、全く当たらない

どうやら、魚探の反応はこちらのようです

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今シーズンはワカサギが大漁発生しているようで、その影響か?(同じ餌を食べる?)、ヒメマスは絶不調で、漁師さんの網にもかからないとか・・・

なので、さっさとヒメマスあきらめ、ワカサギ漁(笑)

ワカサギ確保して大館にとんぼ返りです

子供の吹奏楽祭を鑑賞して、美味しんぼタイム

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まじで、旨いです(^-^)/

そして、各方面と物々交換( ̄ー ̄)ニヤリ

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絶品、露地者のホワイトアスパラ

ゆで汁でリゾットも作ってみました

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そして、今がまさに旬の朝採りタケノコ!

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他にも朝採りシュンギク、レタスなど(*^_^*)

余ったワカサギで甘露煮にもチャレンジ

煮る前のオーブンで素焼き

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日本酒、醤油、砂糖、蜂蜜で煮込みました

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砂糖を抑え気味にした影響か『とろっ』となりませんでしたが、

なかなかの美味でした~\(^o^)/
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クミン風タコのマリネ

お久しぶりですm(__)m

先日、タコ釣りに行った知人から、立派な足3本頂きました!

生のタコ刺しはもちろん、クミン風味のマリネを作ったら旨かった~

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お酒がすすみます!

癖になりそう(*^_^*)

タコは冷凍がきくとの事なので

残りは切り分けて冷凍に

またマリネ作ろう~


わかさぎ料理

先日のわかさぎ

釣果は115匹でしたが、マッチ棒わかさぎも交じっていますので、
我が家で食べればあっという間

で、少し仲間から分けて頂きました(笑)

定番の天ぷら、そして小さなわかさぎはかき揚げに

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いや~、やっぱり十二湖わかさぎ

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臭みなくほくほくで旨い!!

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かき揚げも最高でした

という訳であっという間に食べきってしまいました( ̄^ ̄)ゞ

生かつおに銀茸

高知からかつおが届きました!

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抜群に旨かったです!

塩で食べても旨い!!

生臭いとあまり食べなかった次男がばくばく食べてました

ご馳走様でしたm(__)m

つい日本酒にも手が伸びてしまいますね(笑)

旬と言えば、大館産業祭で妻が買ってきた幻のきのこ『銀茸』

早速、きりたんぽに入れて作ってもらいました~

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ん! とっても香りがきいて、旨い気がする(笑)

ヒメマスのイクラ

ヒメマスは食べても美味しい!

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ただ、流石に産卵期のお刺身は、春先と比べると味は落ちますかね

そして、一番楽しみにしていたのがヒメマスのイクラ!

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醤油とみりんとお酒で味付け

これは文句なく旨い!
と言いたいところでしたが、皮が硬い・・・

プッチプチで、食べると周囲の人に弾ける音がします(笑)

でも、中から出てくる味はまさにイクラ
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ご飯と一緒に食べるとやっぱり旨いです!

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平成26年4月、ココログ多趣味悠々から引っ越してきました。(旧ブログはリンクからどうぞ)

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