わかさぎ料理

先日のわかさぎ

釣果は115匹でしたが、マッチ棒わかさぎも交じっていますので、
我が家で食べればあっという間

で、少し仲間から分けて頂きました(笑)

定番の天ぷら、そして小さなわかさぎはかき揚げに

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いや~、やっぱり十二湖わかさぎ

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臭みなくほくほくで旨い!!

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かき揚げも最高でした

という訳であっという間に食べきってしまいました( ̄^ ̄)ゞ
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生かつおに銀茸

高知からかつおが届きました!

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抜群に旨かったです!

塩で食べても旨い!!

生臭いとあまり食べなかった次男がばくばく食べてました

ご馳走様でしたm(__)m

つい日本酒にも手が伸びてしまいますね(笑)

旬と言えば、大館産業祭で妻が買ってきた幻のきのこ『銀茸』

早速、きりたんぽに入れて作ってもらいました~

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ん! とっても香りがきいて、旨い気がする(笑)

ヒメマスのイクラ

ヒメマスは食べても美味しい!

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ただ、流石に産卵期のお刺身は、春先と比べると味は落ちますかね

そして、一番楽しみにしていたのがヒメマスのイクラ!

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醤油とみりんとお酒で味付け

これは文句なく旨い!
と言いたいところでしたが、皮が硬い・・・

プッチプチで、食べると周囲の人に弾ける音がします(笑)

でも、中から出てくる味はまさにイクラ
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ご飯と一緒に食べるとやっぱり旨いです!

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頂きもの~

ちょっと前になりますが、北海道産のホワイトアスパラを頂きました

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鰹節をかけて醤油をちょろっとかけて

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甘~い

こちらも頂きもの

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岐阜県の「朴葉(ほうば)寿司」

朴の葉の香りがいい感じですね~

ありがとうございましたm(__)m

で、昨日は一泊2日で三重県北部へ出張

アナウンスで左手に富士山が見えますと

どれ? 

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真ん中に頂上がちょこっと見えてました

夜は名古屋で手羽先とアルコールで

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エネルギー注入完了です

名古屋めし

名古屋ネタの最後は名古屋めし

モーニングコーヒー

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コーヒーを頼むと、トーストなどがついてくるんですね

知らないで卵サンドを頼んだらボリュームが(汗)

こちらは小倉トースト

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名古屋コーチン

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ここでは、鍋の最後にきしめん(写真なし)

矢場とん本店 味噌カツ

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たれ、甘いです・・・

そして、いば昇の「ひつまぶし」

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これが一番美味しかったかな~

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